نئی دہلی: عالمی یومِ جگر 2023: 19 اپریل کو دنیا بھر میں جگر کے عالمی دن کے طور پر منایا جاتا ہے۔ اس دن کو منانے کا مقصد جگر کی صحت کے بارے میں ہر ایک میں آگاہی پھیلانا اور انہیں جگر سے متعلق بیماریوں سے آگاہ کرنا ہے۔ جگر جسم کے سب سے پیچیدہ اعضاء میں سے ایک ہے جو قوت مدافعت، عمل انہضام، میٹابولزم اور جسم کی مجموعی صحت کے لیے ذمہ دار ہے۔

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) کے مطابق، جگر سے متعلق امراض ہندوستان میں موت کی وجوہات میں 10ویں نمبر پر ہیں۔ ایسے میں جگر کے عالمی دن کے ذریعے لوگوں سے کہا جاتا ہے کہ وہ صحت مند طرز زندگی اپنائیں اور جگر کو نقصان پہنچانے والی غذاؤں سے دور رہیں۔ یہاں کچھ ایسی غذائی اشیاء کا ذکر کیا جا رہا ہے جنہیں خوراک میں شامل کر لیا جائے تو جگر کی صحت بہتر ہو سکتی ہے۔

جانئے وہ کون سی غذائیں ہیں جو جگر کو صحت مند رکھتی ہیں۔ سرخ اور جامنی انگور میں بہت سے فائدہ مند پودوں کے مرکبات ہوتے ہیں جنہیں ریسویراٹرول کہتے ہیں جو جسم میں اینٹی آکسیڈنٹس کو بڑھاتے ہیں اور سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ اس سے جگر کو صحت مند رہنے میں مدد ملتی ہے۔ اخروٹ بھی جگر کے لیے مفید غذاؤں میں شامل ہے۔

اخروٹ ایسے خشک میوہ جات میں شامل ہے جو فیٹی جگر کے امراض کو کم کرنے میں کارآمد ہیں۔ ان میں اینٹی آکسیڈنٹس کی زیادہ مقدار ہوتی ہے اور یہ اومیگا 6 اور اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کے بھی اچھے ذرائع ہیں۔ چقندر کے جوس میں نائٹریٹ اور اینٹی آکسیڈنٹس پائے جاتے ہیں جو جگر میں سوزش اور آکسیڈیٹیو نقصان کو کم کرنے میں اچھا اثر دکھاتے ہیں۔

چقندر کا جوس پینے کے بعد جسم میں قدرتی ڈیٹاکسیکیشن کے انزائمز بھی بڑھ جاتے ہیں۔ بروکولی اور برسل انکرت جیسی سبزیاں جگر کے انزائمس کو بڑھاتی ہیں۔ بروکولی جگر کو نقصان سے بچانے اور جگر کے صحت مند خامروں کے خون کی سطح کو بڑھانے کا کام کرتی ہے۔ جگر کے لیے اچھی غذاؤں میں انڈے بھی شامل ہیں۔ ان میں وٹامن ڈی کی اچھی مقدار ہوتی ہے جو صحت کو تندرست رکھتی ہے۔ انڈوں، دودھ اور دودھ کی مصنوعات کے علاوہ کوڈ لیور آئل اور فلیکس سیڈز بھی جگر کو صحت مند رکھتے ہیں۔