نئی دہلی
ہندوستان کی چائے کی برآمدات سے حاصل ہونے والی آمدنی میں 93 فیصد کا شاندار اضافہ ریکارڈ کیا گیا ہے۔ مالی سال 2013-14 میں چائے کی برآمدات کی مالیت 4,509 کروڑ روپے تھی، جو مالی سال 2025-26 میں بڑھ کر 8,719 کروڑ روپے تک پہنچ گئی۔ یہ اضافہ عالمی منڈیوں میں ہندوستانی چائے کی مختلف اقسام کی مضبوط ہوتی ہوئی موجودگی کو ظاہر کرتا ہے۔
بین الاقوامی یومِ چائے کے موقع پر مرکزی وزیر تجارت و صنعت پیوش گوئل نے سوشل میڈیا پلیٹ فارم "ایکس" پر اس معاشی کامیابی کو شیئر کرتے ہوئے ملک کے مختلف چائے پیدا کرنے والے خطوں اور ان کی منفرد خصوصیات پر روشنی ڈالی۔
پیوش گوئل نے لکھا کہ چائے ایک جذبہ ہے، پر اس کا اظہار کرنے کا اس سے بہتر موقع اور کیا ہو سکتا ہے! پورے ہندوستان میں چائے صرف ایک مشروب نہیں بلکہ روزمرہ زندگی، میل جول اور روایات کا ایک اہم حصہ ہے۔
اپنی پوسٹس کے سلسلے میں انہوں نے ہندوستان کی مختلف چائے کی اقسام کو متعارف کرایا جو اپنے اپنے علاقوں کی مخصوص شناخت رکھتی ہیں۔ اس کے ساتھ ہر قسم کی چائے سے متعلق معلوماتی گرافکس بھی شیئر کیے گئے۔
انہوں نے مزید کہا کہ اس سلسلے میں ہندوستان کی چند منفرد چائے کی اقسام کے بارے میں جانیے۔ ہر قسم اپنے علاقے، منفرد ذائقے اور تاریخی ورثے کی وجہ سے خاص اہمیت رکھتی ہے۔برآمدی آمدنی میں یہ اضافہ ہندوستان کی علاقائی چائے کی اقسام کو عالمی سطح پر ملنے والی بڑھتی ہوئی شناخت کے مطابق ہے۔ ان میں سے کئی اقسام کو جغرافیائی شناخت (GI) ٹیگ حاصل ہے، جو ان کی علاقائی انفرادیت اور اصل شناخت کو محفوظ بناتا ہے۔
چائے کی کاشت اب روایتی علاقوں کے علاوہ نئے خطوں تک بھی پھیل چکی ہے۔ ان میں دوارس-ترائی جیسے علاقے شامل ہیں، جہاں سرسبز جنگلات اور قدرتی ماحول کے درمیان تیز ذائقے والی چائے پیدا کی جاتی ہے۔
اب چائے کی کاشت تریپورہ، بہار، کرناٹک، اروناچل پردیش، اتراکھنڈ، منی پور، میزورم، میگھالیہ اور ناگالینڈ جیسی ریاستوں تک بھی پھیل چکی ہے۔
پیوش گوئل نے کہا کہ دارجلنگ کی پہاڑیوں سے لے کر آسام کی وادیوں اور نیل گیری کے باغات تک، ہر خطہ ایک کپ چائے میں اپنا منفرد ذائقہ، خوشبو اور شناخت شامل کرتا ہے۔
جاری کردہ معلوماتی گرافکس کے مطابق عالمی منڈی میں ہندوستانی چائے کی کامیابی بڑی حد تک انہی علاقائی خصوصیات پر مبنی ہے۔دارجلنگ چائے اپنے ہلکے "مسکیٹیل" ذائقے، نفیس مہک اور دلکش خوشبو کے لیے دنیا بھر میں مشہور ہے، جبکہ آسام چائے اپنی گہری رنگت، مضبوط ذائقے اور مالٹ جیسی خوشبو کی وجہ سے عالمی بازار میں ایک نمایاں مقام رکھتی ہے۔ اس کی ایک اور نمایاں خصوصیت اس کا بھورا مائل تانبئی رنگ ہے۔
پیوش گوئل نے مزید کہا کہ گزشتہ چند برسوں میں ہندوستانی چائے نے عالمی منڈیوں میں اپنی موجودگی مزید مضبوط کی ہے۔ اس کی وجہ بہتر معیار کے معیارات اور ٹی بورڈ آف انڈیا کی مسلسل کوششیں ہیں، جن کے ذریعے ہندوستان کی چائے کی شاندار وراثت کو دنیا بھر میں متعارف کرایا جا رہا ہے۔
جنوبی ہندوستان میں نیل گیری چائے اپنی خوشبودار اور معطر خصوصیات کے باعث برآمدی شعبے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اس کے ذائقے میں ہلکی پھولوں جیسی خوشبو اور نفاست محسوس کی جا سکتی ہے۔اسی طرح شمالی خطے کی کانگڑا وادی منفرد بلیک اور گرین چائے تیار کرتی ہے، جبکہ سکم کی چائے عالمی خریداروں کو ہلکے، پھولوں جیسے ذائقے، سنہری زرد رنگ اور نہایت لطیف خوشبو کے ساتھ اپنی جانب متوجہ کرتی ہے
