احمدآباد: گجرات ہائی کورٹ نے مشاہدہ کیا کہ فوڈ سیفٹی قوانین پر عمل کیے بغیر مذہبی مواقع پر گوشت فروخت کرنے/مذبح چلانے کی کوئی غیر محدود آزادی نہیں ہے۔ جسٹس این وی انجاریہ کی بنچ نے یہ بھی کہا کہ بغیر لائسنس کے مذبح خانوں کو چلانے اور اجازت ناموں کے بغیر گوشت کی فروخت کو اسٹیک ہولڈرز کے قابل اطلاق قوانین کی تعمیل کیے بغیر اجازت نہیں دی جا سکتی۔

جسٹس این وی انجاریا نے گجرات میں گوشت فروشوں اور انجمنوں کی طرف سے دائرپی آئی ایل کو نمٹا دیا۔ درخواستوں میں سرکاری حکام کی جانب سے فوڈ سیفٹی قوانین کی عدم تعمیل، غیر صحت مند حالات میں یا بغیر لائسنس کے دکانوں کے ذریعے گوشت فروخت کرنے پر ان کے اداروں/دکانوں کو بند کرنے کو چیلنج کیا گیا ہے۔

عدالت نے کہا، "تمام گوشت کی دکانیں اور سلاٹر ہاؤسز جنہیں حکام نے لائسنسنگ اور ریگولیٹری اصولوں، خوراک اور حفاظت کے معیارات، آلودگی پر قابو پانے کے تقاضوں اور صفائی ستھرائی کی عدم تعمیل سمیت دیگر قانونی وجوہات کی بنا پر بند کر دیا ہے۔ بڑی بنیادوں پر دوبارہ کھولنے کی اجازت دی جائے جب تک کہ وہ اس طرح کے اصولوں اور ضوابط کی مکمل تعمیل نہیں کرتے۔ جب فوڈ سیفٹی وغیرہ جیسے اصولوں کی تعمیل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ جب یہ بات آتی ہے تو عدالت کی مداخلت کا مطالبہ نہیں کرتا ہے۔

یہ ایک غالب اصول ہے کہ عوام حفظان صحت اور فوڈ سیفٹی کے خدشات کو غالب ہونا چاہئے۔" عدالت نے کہا کہ گوشت کی دکانوں کو دوبارہ کھولنے کی اجازت نہیں دی جا سکتی چاہے دکاندار قوانین پر عمل نہ کر رہے ہوں۔ اپنے حکم میں، ہائی کورٹ نے یہ بھی مشاہدہ کیا کہ گوشت اور گوشت کی مصنوعات سمیت کسی بھی کھانے کے صارفین کو محفوظ خوراک کا حق حاصل ہے اور یہ کہ حفظان صحت کے کھانے کا حق بھی آئین کے آرٹیکل 21 میں درج ہے آئین میں ہے۔

مزید، عدالت نے مشاہدہ کیا کہ تمام گوشت کی دکانیں اور سلاٹر ہاؤسز جنہیں حکام نے بند کر دیا ہے کیونکہ وہ لائسنسنگ اور ریگولیٹری اصولوں، خوراک اور حفاظت کے معیارات، آلودگی پر قابو پانے کی ضروریات اور اس طرح کے کسی دوسرے قانونی ضوابط کی تعمیل کرنے میں ناکام رہے ہیں۔ حفظان صحت کے لوازمات کی عدم تعمیل سمیت آئیڈیاز کو دوبارہ کھولنے کی اجازت نہیں دی جا سکتی جب تک کہ وہ اس طرح کے اصولوں اور ضوابط کی مکمل تعمیل نہ کریں۔

اہم بات یہ ہے کہ عدالت نے یہ بھی مشاہدہ کیا کہ تجارت کی آزادی کا حق بنیادی حق ہوسکتا ہے، لیکن کوئی کارٹ مچھلی اور گوشت بیچنے والی نہیں ہے۔ مذبح خانوں کو فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ 2006 اور فوڈ کی دفعات پر عمل کرنا ہوگا۔ حفاظتی ضابطے کیونکہ یہ قوانین عوامی بھلائی اور عوامی مفاد میں بنائے گئے اور چلائے جاتے ہیں۔

عدالت نے یہ بھی مشاہدہ کیا کہ مذکورہ ایکٹ اور دیگر قوانین جانوروں کو ظلم اور ظالمانہ کارروائیوں، آلودگی اور ماحولیاتی قوانین سے بچانے کے مقصد کو پورا کرنے کے لیے تمام محدود عوامل ہیں، جو بیچنے والوں کے حق پر معقول پابندیوں کے طور پر کام کریں گے۔ مکمل معاملہ گجرات ہائی کورٹ نے ریاست میں غیر قانونی اور بغیر لائسنس کے مذبح خانوں اور گوشت کی دکانوں پر پابندی لگانے کی درخواست کرنے والی ایک پی آئی ایل میں پہلے شہری اداروں کے عہدیداروں کو ایسی دکانوں، گوشت بیچنے والوں اور مذبح خانوں کے خلاف کاروائی کرنے کی ہدایت دی تھی، جو کہ قانونی قوانین کی خلاف ورزی کرتے ہیں۔

ہائی کورٹ کے حکم کے بعد شہری ادارہ کے عہدیداروں نے ایسی دکانوں کو بند کرنے کا حکم دیا تھا جو گوشت بیچنے والوں، دکانوں کی انجمنوں اور مالکان کو متاثر کرتے ہیں، جس سے انہیں متاثرہ فریق کے طور پر ہائی کورٹ کے سامنے پی آئی ایل میں ایک فریق کے طور پر جانے کی ترغیب دی گئی تھی۔ بنیادی طور پر، 21 درخواست دہندگان نے سورت شہر میں مرغی کے گوشت کی دکانوں کو سیل کرنے کا حکم جاری کرنے کی دعا کی۔

بکرے اور بھیڑ جیسے چھوٹے جانوروں کو ذبح کرنے اور مٹن بیچنے میں مصروف درخواست گزار ایسوسی ایشن کے ممبران کے احاطے یا دکانیں یا مذبح خانوں کو دوبارہ کھولنے کی اجازت کے لیے کچھ دیگر درخواستیں بھی دائر کی گئیں۔ درخواست گزاروں میں سے کچھ نے استدعا کی کہ اگر کچھ دکانوں پر بغیر مہر کے گوشت فروخت کیا جاتا ہے تو یہ ریاستی حکام اور حکام کی سلاٹر ہاؤس فراہم کرنے کے اپنے قانونی فرائض کی ادائیگی میں ناکامی ہے۔ یہ بھی عرض کیا گیا کہ اس لیے جانوروں کو مارنے اور گوشت بیچنے میں ملوث افراد کی طرف سے کوئی قصور نہیں نکل سکتا۔

ان کے مطابق گوشت کو سنبھالنے اور گوشت بیچنے کا کاروبار چلانے کے لیے کوئی مناسب نظام موجود نہیں ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ یہ ان کی متفقہ دلیل ہے کہ گوشت کی دکانوں کی بندش غیر قانونی تھی اور آئین کے آرٹیکل 19(1)(جی) کے تحت ان کے آزادانہ تجارت کے حق کو چھیننے اور اسے ختم کرنے کے مترادف ہے۔ یہ بھی عرض کیا گیا کہ رمضان المبارک کا مہینہ چل رہا ہے لہٰذا ریاست درخواست گزاروں کو دکانیں کھولنے کی اجازت دے کر گوشت فروخت کرنے کی اجازت دے کر ان کی شکایات کے ازالے کے لیے آزادانہ کاروائی کرے۔ تاہم، ان کے دلائل کو مسترد کرتے ہوئے، عدالت نے مشاہدہ کیا کہ اگر گوشت دکانوں کے مالکان قواعد پر عمل نہیں کرتے ہیں تو گوشت کا کاروبار چلانے کی کوئی غیر محدود آزادی نہیں ہے۔