ترپتی ناتھ / نئی دہلی

 

بارہ سال قبل 2011میں ہندوستان آنے والی ایک معمر افغان مہاجر نسیمہ نوابی اپنے آٹھ بچوں کی کفالت کے لیے دن رات کام کر رہی ہیں۔ 2010 میں اپنے شوہر کے انتقال کے بعد نسیمہ نے افغان دارالحکومت کابل چھوڑنے کا فیصلہ کیا جہاں وہ پیدا ہوئیں اور تقریباً پانچ دہائیوں تک رہیں۔ یہ ایک سخت فیصلہ تھا۔ ایک غیر مانوس ملک میں منتقل ہونا اور نئے ماحول سے ہم آہنگ ہونا ایک بہت بڑا چیلنج تھا۔

 ان کے پہلو میں بیٹھے محمد نعمان کی عمر صرف 14 سال تھی اور سب سے چھوٹا علی جاوید چھ ماہ کا تھا۔ حالات میں  پھنس کر نسیمہ نے اپنے پانچ بیٹوں اور تین بیٹیوں کے ساتھ ہندوستان کے قومی دارالحکومت منتقل ہونے کی ہمت کی۔

 بارہ  سال کے عرصے میں ہزارہ نسل سے تعلق رکھنے والے اس سادہ اور ملنسار افغان خاندان نے ہندوستانی ثقافت کو اپنا لیا ہے۔ وہ عید کے ساتھ ساتھ  روشنیوں کے تہوار دیوالی کے منتظر رہتے  ہیں، ان کے بہت سے ہندوستانی دوست ہیں جو انہیں خاندانی شادیوں میں بھی مدعو کرتے ہیں۔ نسیمہ کا سب سے چھوٹا بیٹا علی اپنے اسکول کے ساتھیوں کے ساتھ افغانی ٹفن مل باٹ کر کھاتاہے جو چپلی کباب لیجاتا ہےتو اسی طرح دوست اس کے لیے آلو پراٹھے لاتے ہیں۔

اس خاندان کے ہندوستانیوں کے ساتھ خوشگوار تعلقات ہیں اور وہ اس بات سے مطمئن ہیں کہ وہ اپنے آبائی ملک میں ایک نامعلوم مستقبل سے بچ گئے ہیں۔

  نسیمہ کی عمر 66سال ہے،چہرے پر وجود کے لیے برسوں کی جدوجہد کی تھکن جھلکتی ہے۔ میری ملاقات نسیمہ سے کچھ مہینے پہلے دہلی میں ہوئی جہاں اس نے افغانی کھانے بیچنے کا ایک اسٹال لگایا تھا۔

  جب میں نے خاندان سے دوبارہ رابطہ قائم کیا اور بھوگل کے جنگ پورہ لین میں ان کے کرائے کے گھر میں ان سے ملاقات کی تو میں نے دیکھا کہ نسیمہ زیادہ اچھی نہیں لگ رہی تھیں۔ وہ اپنے چھ بچوں کے ساتھ یہاں رہتی ہے۔ اس کے دو بیٹے رہتے ہیں اور کہیں اور کام کرتے ہیں۔ لیونگ روم میں قالین پر بیٹھی نسیمہ دھلے ہوئے کپڑے تہہ کر رہی تھیں اور چائے کا گھونٹ لے رہی تھیں ۔ وہ اس بات پر زور دے رہی تھیں کہ اکیلی ماں کے لیے زندگی بہت مشکل ہوتی ہے۔ لونگ روم یا گزرگاہ میں کوئی فرنیچر نہیں تھا۔ اس خاندان کے پاس ٹیلی ویژن تھا لیکن علی کے فٹ بال سے اس کی اسکرین ٹوٹ جانے کے بعد، ان کے پاس اس کی مرمت کے لیے پیسے نہیں تھے۔

افغان پناہ گزین خواتین کی طرف سے لگایا گیا الہام اسٹال تین دن تک کافی ہٹ رہا۔ اسے تمام خواتین بریگیڈ نے موثر انداز میں چلایا۔ نسیمہ اور اس کے بچوں کے علاوہ ان کی ساتھی معصومہ نے بھی اسٹال پر کام کیا۔ نسیمہ نے یہ کام اپنے بچوں کو بہت اچھے طریقے سے الاٹ کیا تھا۔ جب کہ ان کی ایک بیٹی نے کوپن کی ذمہ داری سنبھالی ،دوسری بیٹیوں نے آرڈرز اور پیکڈ فوڈ تیار کیا۔ اس کے نابالغ بیٹے، علی جاوید نے مدد کا ہاتھ بڑھا کر اپنا کام کیا، اس اسٹال پر میں نے نسیمہ کی خوبصورت بیٹیوں زوہل، ثناء، صدف اور روشن بیٹے علی جاوید سے دوستی کی۔

نسیمہ کہتی ہیں کہ ’’یہ چوتھی بار تھا جب ہم نے ایک ہی میلے میں اسٹال لگایا لیکن میں نے صرف 20,000 روپے سے کچھ زیادہ ہی کمایا کیونکہ 30 فیصد کمائی منتظمین کو جاتی ہے۔ میں نے مختلف پکوانوں کے اجزاء خریدنے کے لیے رقم ادھار لی۔ تین دن تک وہاں کھڑے رہنے سے میرے پھیپھڑوں کی صحت متاثر ہوئی اور میں آلودگی کی وجہ سے بیمار پڑ گئی۔

دیر سے نسیمہ کو کھانے کا کوئی آرڈر بھی نہیں ملا۔ "میرا بڑا بیٹا جو ایک آئس کریم پارلر میں کام کرتا ہے، پیسے سے ہماری مدد کرتا ہے۔ میرا تیسرا بیٹا، عقیل ٹھیک نہیں ہے لیکن بھوگل میں کپڑے کی دکان سے تھوڑا سا پیسہ کمانے کا انتظام کرتا ہے۔ احسان کی عمر صرف 15 سال ہے۔ علی کی طرح وہ بھی پڑھ رہا ہے۔ زوہل، میری 18 سالہ بیٹی بھوگل میں جیسوٹ رفیوجی سروس کے لیے کام کرتی ہے لیکن ماہانہ صرف 3000 روپے کماتی ہے۔‘

 

علی کو اپنے پاس بیٹھا کر نسیمہ نے اپنی مشقت اور پریشانی کی داستان سنانی شروع کی۔ نسیمہ نے کہا کہ میرے شوہر بہرام علی نے آٹو پارٹس بیچ کر گزارہ کرتے تھے، میں نے ان کی دکان بیچ دی اور کرایہ اور متفرق اخراجات کے لیے ہمیں رقم اکٹھی کرنی تھی۔ میرے رشتہ داروں نے اپنے بچوں کو کھو دیا۔ مجھے اپنے بچوں کی فکر تھی۔ ہندوستان میں میں صرف ایک ہی شخص کو جانتی تھی جو علاج کے لیے دہلی آیا تھا۔

اس کے چار بچے اس کے آبائی ملک میں پیدا ہوئے جبکہ چار پاکستان میں پیدا ہوئے۔ یہ خاندان فلائٹ میں جو بھی سامان لا سکتا تھا اس کے ساتھ ہندوستان چلا گیا۔ ابتدائی طور پر، انہوں نے جنوبی وسطی دہلی کے جنگ پورہ کے بی بلاک میں کرائے پر دو بیڈ روم کا مکان لیا تھا۔ اب وہ دوسرے بلاک میں رہتے ہیں۔

 

روایتی افغانی پیران اور سرمئی رنگ کے اسکارف کے ساتھ ملبوس، نسیمہ نے یاد کرتے ہوئے کہا، میں نے پڑوس میں گھر کی عجیب و غریب نوکریاں تلاش کر کے نئے سرے سے زندگی کا آغاز کیا۔ میں نے کچھ گھروں میں صفائی، جھاڑو اور خاک چھاننی شروع کی لیکن یہ گھر چلانے اور 8,500 روپے کرایہ ادا کرنے کے لیے کافی نہیں تھا۔ تو میں نے کپڑے سلائی شروع کر دیے۔ میں نے کام کے لیے یو این سی ایچ آر (اقوام متحدہ کے ہائی کمشنر برائے مہاجرین) سے رابطہ کیا۔

انہوں نے مجھے پکوان بنانے اور مارکیٹنگ کی تکنیک کی تربیت دینا شروع کی۔ ابتدائی طور پر چار خواتین نے تربیت میں شمولیت اختیار کی اور بعد میں یہ تعداد سات ہو گئی۔ اس تربیت سے مجھے اعتماد ملا۔۔

 اس نے کھانے پینے کے راستے کیسے بنائے، نسیمہ کہتی ہیں کہ اس نے افغانی میٹھا 'کھجور' بیچ کر شروعات کی۔ بعد میں اس نے چپلی کباب، افغانی نان ویج موموس جسے منتھو کہا جاتا ہے، ویج موموس جو اشک اور بولانی کے نام سے جانا جاتا ہے فروخت کرنا شروع کیا جو کہ آلو پراٹھا کی طرح ہے۔ جب اس نے شروع کیا، تو اس کے پاس امریکی سفارت خانے کے عملے کے احکامات تھے جو یو این سی ایچ آر کے دفتر گئے تھے۔

اس کے اسٹال پر اس کے کام کو تیزی سے دیکھ کر مجھے کوئی شک نہیں رہا کہ یو این سی ایچ آرکی تربیت واقعی اچھی تھی۔ اسٹال پر آنے والے بہت سے زائرین نے افغانی کھانوں کا مزہ لیا، خاص طور پر چپلی کباب، قُرمِ کوفتا، بکلاوا اور افغانی چائے (زعفرانی چائے) 2015 میں اپنے کرائے کے احاطے سے ٹیک وے فوڈ سروسز قائم کرنے کے بعد، نسیمہ نے جنگ پورہ میں جین مندر میں نقد رقم پر کھانے کی ترسیل شروع کی۔

لیکن خاندان کو مالی مشکلات کا سامنا ہے۔ وہ کچھ مہینوں سے کرایہ ادا نہیں کر پا رہی ہیں۔ نسیمہ کا کہنا ہے کہ وہ ٹیلرنگ کے آرڈر لیتی ہیں کیونکہ ان کے پاس کوئی چارہ نہیں ہے۔ میری آنکھوں میں اب درد ہے اور ٹانکے لگانا مشکل ہے لیکن زندگی کو چلانا ہوگا۔ میں اپنے بچوں کے لیے کپڑے سلائی کرتی ہوں

ایک چیز جو نسیمہ کے چھوٹے بیٹے علی کو مشکلات کے باوجود مسکراتی رہتی ہے وہ فٹ بال ہے۔ علی کو جنگ پورہ کے گورنمنٹ بوائز سینئر سیکنڈری اسکول میں پڑھائی اور فٹ بال کھیلنے کا شوق ہے۔ اس کا پسندیدہ مضمون انگریزی ہے اور وہ فٹ بال کھلاڑی اور بزنس مین بننا چاہتا ہے۔ وہ اپنے ہندو دوستوں کے ساتھ کرکٹ اور فٹ بال کھیلنا پسند کرتا ہے۔

اس کی بہن زوہل جس نے اپریل 2022 میں بارہویں جماعت مکمل کی تھی، فیشن ڈیزائنر یا ایئر ہوسٹس کے طور پر اپنا کیریئر بنانا چاہتی ہے۔ اپنی جیبوں میں بمشکل پیسے کے ساتھ، نسیمہ کے بچے اپنے خوابوں کو روکے ہوئے ہیں اور ایک بہتر کل کی امید کر رہے ہیں۔نن

نسیمہ کی طرح ہندوستان میں بہت سے افغان مہاجرین ہیں جو اپنی اور اپنے خاندان کی کفالت کے لیے عجیب و غریب کام کرتے ہیں۔ لاجپت نگر میں افغان مرد خشک میوہ جات، گھر کے بنے ہوئے کیک اور لفافے بیچتے ہوئے اور افغان خواتین کو کروشیٹ دستانے فروخت کرتے ہوئے دیکھنا کوئی معمولی بات نہیں ہے۔

21 جنوری 2022 تک، 46,000 سے زیادہ پناہ گزین اور پناہ کے متلاشی یو این ایچ سی آر، انڈیا میں رجسٹرڈ ہیں۔ یو این سی ایچ آر انڈیا کے دفتر کا کہنا ہے کہ ان کا تعلق بنیادی طور پر افغانستان اور میانمار سے ہے۔ مہاجرین کی کل تعداد میں سے 46 فیصد خواتین اور لڑکیاں اور 36 فیصد بچے ہیں۔

سپنا پوٹی، ڈائریکٹر، اسٹریٹجک الائنس، دفتر پرنسپل سائنٹیفک ایڈوائزر آف گورنمنٹ آف انڈیا، جنہوں نے اسٹال پر زعفرانی چائے اور قُرم کوفتا کا لطف اٹھایا، کہتی ہیں کہ وہ لوگوں کو الہام افغانی کھانوں کی سختی سے سفارش کریں گی۔ دو دن تک کہ میں نے میلے میں شرکت کی، میں نے دو بار قرم کوفتا کھایا۔ یہ دیکھ کر بہت خوشی ہوئی کہ یہ تمام خواتین کا ادارہ ہے۔

ممبئی کے ایک لگژری برانڈ کنسلٹنٹ، تیج سنگھ اور ان کی فنکار دوست، بدیشا مولیکا جنہوں نے الہام اسٹال کا دورہ کیا، نے بھی مسلسل دو دن نان ویج بولانی، قرم کوفتا اور زعفران چائے کا لطف اٹھایا۔ ’’میں نے کوفتے پر گھور لیا۔ ذائقے بہت لطیف تھے اور کھانا مسالہ دار نہیں تھا۔ اس نے مجھے کشمیری کھانوں کی یاد دلا دی۔ میں نے اس طرح کا کھانا پہلے کبھی نہیں کھایا۔

نوےمنٹ کی گفتگو کے دوران، نسیمہ کو اپنی مصیبتیں بھولنے کا واحد موقع ملا جب اس کا پالتو طوطا 'مٹھو'، اڑ کر اس کے پاس بیٹھ گیا،جسے اس نے گزشتہ موسم گرما میں ایک پارک سے بچایا تھا،۔ جب مٹھو نے مجھے پیش کی جانے والی کینڈیز لینے کا انتخاب کیا تو وہ خوش ہوئی۔ وہ مٹھو سے افغانی میں بات چیت کرتی ہے