Which mango is the best?

ہندوستان کے ہر حصے میں آم کی تقریباً 1500 اقسام پائی جاتی ہیں۔ ان کا ذائقہ، خوشبو اور رنگت ایک دوسرے سے خاصا مختلف ہوتا ہے۔

دسہری: لکھنؤ سے تقریباً 20 کلومیٹر دور واقع دسہری گاؤں کا یہ مشہور آم دنیا بھر میں اپنے ذائقے اور خوشبو کے لیے جانا جاتا ہے۔ اس کا گودا بہت نرم ہوتا ہے اور اس کی گٹھلی (بیج) پتلی ہوتی ہے۔

الفانسو: اگرچہ الفانسو آم کی کاشت مہاراشٹر میں کی جاتی ہے، لیکن اسے ہاپس آم بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ہندوستان کے سب سے مشہور آموں میں نمبر ون سمجھا جاتا ہے۔ یہ اپنی شکل، مٹھاس اور سائز کے لیے پہچانا جاتا ہے۔

چوسا آم: اگر بات کریں پوروانچل (مشرقی ہند) کے آموں کی، تو بہار اور اتر پردیش کا چوسا آم بہت مقبول ہے۔ کہا جاتا ہے کہ 16ویں صدی میں شیر شاہ سوری نے اس آم کو مشہور کیا تھا۔ خاص طور پر ہردوئی کا چوسا آم کافی پسند کیا جاتا ہے۔

طوطا پری آم : طوطے کی شکل جیسا نظر آنے والا یہ آم جنوب ہند میں کافی مشہور ہے، اسی لیے اسے طوطا پری آم کہا جاتا ہے۔ اس میں ہلکی سی کھٹاس ہوتی ہے اور یہ زیادہ تر آچار بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کی کاشت کرناٹک، آندھرا پردیش اور تلنگانہ میں کی جاتی ہے۔

ہمساگر: مغربی بنگال اور اوڈیشہ کا یہ مشہور آم اگر ایک بار کھا لیا جائے تو باقی سب آم بھول جائیں۔ یہ ذائقے میں بہت میٹھا ہوتا ہے اور ایک آم کا وزن تقریباً 250 سے 300 گرام تک ہوتا ہے۔

لنگڑا: یہ آم اتر پردیش کے کاشی (وارانسی) اور بنارس کا خاص آم ہے جو جون-جولائی کے مہینے میں بازاروں میں آتا ہے۔ اس کا رنگ لیموں زرد اور ہرا ملا جلا ہوتا ہے، اور ذائقے میں واقعی لاجواب ہوتا ہے۔